Cuaderno del alumno sistemas de aprovisionamiento y mise

Cuaderno del alumno sistemas de aprovisionamiento y mise.

Editorial:
EDITORIAL CEP
Año de edición:
Materia
Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:
978-84-681-9720-3
Páginas:
70
Colección:
OPOSICIONES
6,00 €
IVA incluido
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio en restaurante (MF1052_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de restaurante (HOTR0608)", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: . Ficha técnica . Guía metodológica . Ejercicios de autocomprobación por tema . Ejercicios prácticos por tema ò Solucionario